📁 酒文化
共 7507 篇瓦坡里切拉葡萄酒产区指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
对于许多人来说，阿玛罗尼(Amarone)也许就是瓦坡里切拉(Valpolicella)的代名词。但这个拥有上百年历史的葡萄酒产区，除了有闻名于世的阿玛罗尼外，还有许多精彩的葡萄酒值得被探索。 1. 何为瓦坡里切拉?...
葡萄酒陈年到底该不该？
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
某次酒展上，初出茅庐的小编恰好喝到一款酒体轻盈、果味清新的红葡萄酒。不知为何，刚想和展商寒暄两句的小编却下意识地问了他：“这款酒的陈年潜力如何?”酒商听完后略微惊讶，随后笑道：“这个系列的酒款比较适...
白葡萄酒只能在年轻时饮用 这是谣言！
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
有些人认为，只有红葡萄酒适合窖藏，而白葡萄酒不具有陈年潜力，要在年轻时尽快喝掉。那么问题来了，难道白葡萄酒真就不适合陈年吗? 确实，很多静止型白葡萄酒在年轻时饮用是极好的，比如口感轻盈活泼的葡萄牙绿酒(Vinho Verde)...
纯粮酿造白酒与酒精勾兑酒有啥区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
自古以来，中国人对酒都有一种特殊的偏爱。上至王侯将相下至贫民百姓，无疑对酒都有一种特殊的感情。人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹，赞美酒的清冽而甘醇，感叹酒的神奇而久远。 传承到现在，酒更是...
混老酒圈 这些老酒“黑话”必须懂！
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
越来越多的酒友对老酒感兴趣， 要与老酒收藏的土豪交朋友， 不会几句“黑话”怎么混? ‘老板，你这有五粮液老酒吗?’ ‘有!萝卜和麦穗，你要哪种...
《醉歌》岂为求醉？难舍梦想而已
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
百骑河滩猎盛秋，至今血清短貂裘。谁知老卧江湖上，犹枕当年虎髑髅。 ——南宋·陆游《醉歌》 南宋诗人陆游的这首《醉歌》，并无一个酒字，但却饱含了醇厚的醉意。而且，这醉意，与他在《钗头...
中国式理性饮酒的隐性逻辑：诗酒以观人
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
中国以酒观人的传统由来已久，以诗观人的事例也同样普遍存在。群居而坐，一觞一咏，俯仰天地，畅叙幽情，真性情所致，于是乎彼此引以为知己，推心置腹，以酒见性，以诗展才，群情熙然，成就一段段流传千古的雅聚佳话，这大概是国人对于社交活动中的饮酒...
羊肉与葡萄酒如何完美搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
羊肉在北方深受人们喜爱，美味自然要配美酒，用不同口味的葡萄酒搭配羊肉菜肴成为深受人们喜爱的时尚吃法。羊肉其实是一种非常“友好”的菜肴，不 过，需要注意的是，使用不同烹饪方法和调料做成的羊肉在搭配葡萄酒方面有些细...
白葡萄酒清炒扇贝超级美味又营养
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
法国(France)有一道特别流行的家常小菜——清炒moule。moule其实就是一种贝类，类似于广州的一种青口贝。在国内，我们可以用扇贝来替代。法国(France)人做这道菜时用白葡萄酒来调味，味道格外鲜美。...
这些最适合体验采收乐趣的著名葡萄酒产区 你去过吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为了与心爱的美酒更进一步地拉近距离，很多人选择了这样的一种方式——到葡萄酒产区旅游。到葡萄酒产区旅游，不但能让葡萄酒爱好者有机会一睹心爱美酒的酿造过程，体验酒庄独特的葡萄酒文化，还能品尝到当地的地道美食以及欣赏...
